Tabla de maridaje

Maridar vino y comida puede ser muy sencillo o bastante complejo, dependiendo de los platos, el vino y cuánto más o menos exigentes sean los comensales.

A la clásica “tinto para la carne roja y blanco para las blancas” se le pueden sumar muchas variantes, como se ve en la imagen, que tomé prestada de la fanpage de Alma Terra, quienes junto a la misma sugieren algo como esto.

Aca les dejamos una regla de maridajes (la cual solo es un referente) y los invitamos a que practiquen en sus casas con amigos o familia a organizar una cena con varios pasos, de pequeñas porciones, maridandolo con estos consejos.
Por ejemplo empezar con un blanco o espumante con un plato sabroso pero pequeño que involucre pescado, mariscos, despues pasar a un tinto maridandolo con carnes y de acuerdo a la intensidad del plato el tipo de uva que vamos a elegir, y terminar con una pequeña degustacion de quesos con mermelada, o chutney con un vino cosecha tardia….juguemos con los sentidos y compartamos

Prueben y me invitan.

Maridaje

Links de lunes

Lunes que parece…lunes, que más. Y no me salgan con que mañana no se labura y hoy sería como un viernes, porque después de los viernes yo tengo dos días feriado y ahora sólo habrá uno con sabor a domingo.

Lo que importa es que hoy comienza la semana y tenemos que cumplir.

  • La semana pasada arrancó la nueva (y última) temporada de Dexter y en Fox lo celebraron con esta torta.
  • Tengo muchos libros de la colección de ciencia ficción de Ultramar y siempre me llamaron la atención los dibujos de las portadas, acá una nota sobre Toni Garcés, el artista que ilustró esa colección.
  • Breve introducción al Kirk-Fu, el arte marcial de la Enterprise.

Posts recomendados:

  • 7 aplicaciones Android gratis imprescindibles en una primera cita (Dotpod).

Links de lunes

Nada como un lunes para probar nuestro optimismo (?)

Volver a las actividades está bueno, aunque uno siempre se queje de los horarios y el trajín de la semana, pero la verdad es que muchos extrañamos el laburo-escuela-lo que sea cuando pasamos muchos días al pedo. Claro que hay excepciones, como los viajes, de los que uno vuelve con ganas de mudarse.

Como sea, arrancamos la semana como de costumbre:

  • Alguna vez leí algo que decía que quien debe levantar la voz para hacerse oir, es porque no tiene nada interesante para decir. Resulta que, ante la falta de argumentos, basta con gritar para que los demás crean que esa persona tiene la razón.

Posts recomendados:

Links de lunes

Por fin una semana completa, que felicidad! Ok, yo tampoco me acostumbro a cinco días hábiles de corrido luego de la seguidilla de feriados.

Pero bueno, lo normal es lo actual y no lo de las semanas anteriores, como sea, vamos lo que nos interesa:

  • ¿Te gustan esas representaciones hippies locas del universo, con patrones geométricos conocidos como mandalas? Acá tenés.

Posts recomendados:

Pájaros en Twitter

El título del post puede sonar redundante, es verdad, sin embargo se trata de eso: hay gente para todo y con ganas de experimentar con todo lo que tenga a mano.

Tal es el caso de esta gente, que decidió crear un comedero para aves sobre un teclado de computadora, reemplazando algunas teclas por depósitos de alimento, conectarlo a una PC con una cuenta propia de Twitter que va posteando los picotazos de los pajaritos.

La cuenta en cuestión de las aves en Twitteras es @hungry_birds

Todo muy loco, acá el video:

Visto en Colossal.

Links de lunes

Me encantan los feriados, aunque me desorganizan todo el resto de la semana, por ejemplo, este post tendría que haber salido temprano si lo hubiese escrito ayer, como todas las semanas.

Igual, no tiene mucha importancia porque todos están aprovechando el feriado y #NadieEstáLeyendo

  • Quiero esta mesa para mi casa ¿algún carpintero en la sala?
  • Super Skyrim Bros, un mod para jugar a lo Skyrim en el universo de Mario, muy nardo-friki-geek.

Posts recomendados:

Links de lunes

Este es mi primer lunes con 37, un número que bien podría tratarse tanto de años como de grados de temperatura en esta época y por estos pagos.

Pero en este caso hablo de edad. Estoy estrenando mis 37 primeros añitos en este mundo y pienso aprovecharlos.

Posts recomendados: